Kaum ein anderes Gericht aus Spanien begeistert Reisende und Kulinariker so sehr wie traditionelle Paella. Paella, das Nationalgericht Valencias, wird in einer Vielzahl unterschiedlicher Variationen zubereitet, von der “Paella Valenciana” mit Safran, Gemüse und Geflügel, bis zur international bekannten “Paella marisco”, die mit Meeresfrüchten verfeinert wird und so ihr charakteristisches Aroma erhält. Trotz der zahlreichen … Welcher Reis wird für Paella benutzt? weiterlesen